L'ancien hôtel de ville d'Ammerschwihr était le plus beau monument de l'architecture Renaissance de la cité avant sa destruction par les bombardements de décembre 1944. Construit en 1552 par l'architecte Antoine Fromm, il ne subsiste aujourd'hui que la façade Nord du rez-de-chaussée, elle est conservée comme monument commémoratif du martyre de la cité. L'ancien hôtel de ville comprend une grande porte plein cintre, avec de part et d'autre de larges baies rectangulaires. La porte d'entrée à droite est surmontée des armoiries de la ville. Les vestiges de l'ancien hôtel de ville d'Ammerschwihr sont classés aux Monuments Historiques depuis 1965.